Återupptar Bloggen
Återupptar nu bloggen med anledning att jag far iväg igen!
En kock Till!
Börjar redan nu söka efter en kock till nästa säsong på WE-bar & Restaurant på Koh Chang. Skicka ett Intressemail till mig på [email protected] ELLER Skriv på Facebook så vi kan upprätta någon sorts kontakt. Säsongen pågår från 1: December - Mitten på Juni.
Har under denna veckan inte haft tid att uppdatera bloggen då det har varit väldigt turbulent.
Tja Tja
Tjingeling allesammans. Igår blev det ingen uppdatering så jag kör en dubbel idag!
Gårdagen började med en trip till White Sand Beach, cirka 3 mil från Lonely Beach. Det är där vi köper våra "Farang" (västerländska) ingredienser, brukar bli en hel del som ska köras hem därifrån. På en inte allt för stor moped, så där åker man med full last. Tog cirka en timma fram och tillbaka då jag införskaffade mig 2 nya par fiskarbyxor som kommer väl till pass i denna extrema värmen. Efter att jag kom tillbaka till WE-bar så blev det inte så lång vilopaus, började preppa upp köket och allt som är därtill. Timmarna gick och klockan blev ungefär 7, när jag fick nog av att bara ha 2 gäster med mat på hela kvällen. Så jag tog chaiya till hjälp och började riva 2 väggar. Utrymmet som blev kommer vi nu att använda som diskutrymme. Tog till ca 2 inatt innan vi var helt klara. Lade lite cement på vissa ställen osv. Sen satt Erika, jag och Kotten å rökte shisha (vattenpipa).
Idag vaknade jag hyfsat i tid men med suk träningsvärk i hela kroppen efter gårdagen. Tänkte dra mig en stranddag, men då hade Erika och Sandra redan traskat ner, så jag gick ner själv för att söka upp dem men utan resultat. Svettades något kopiöst på vägen tillbaka! Drog förbi en sväng hos Mr. Blue (min tatuerare) där han var i full rulle med att tatuera in en pinuppa på någons arm. Gick sedan tillbaka för att ta mig något att dricka, för idag är det VARMT! Tror nästan vi har 36 grader idag. Men men. Hoppas ni alla har det bra där hemma.
Uppdaterar mer ikväll vid tid!
Puss på er!
Gårdagen började med en trip till White Sand Beach, cirka 3 mil från Lonely Beach. Det är där vi köper våra "Farang" (västerländska) ingredienser, brukar bli en hel del som ska köras hem därifrån. På en inte allt för stor moped, så där åker man med full last. Tog cirka en timma fram och tillbaka då jag införskaffade mig 2 nya par fiskarbyxor som kommer väl till pass i denna extrema värmen. Efter att jag kom tillbaka till WE-bar så blev det inte så lång vilopaus, började preppa upp köket och allt som är därtill. Timmarna gick och klockan blev ungefär 7, när jag fick nog av att bara ha 2 gäster med mat på hela kvällen. Så jag tog chaiya till hjälp och började riva 2 väggar. Utrymmet som blev kommer vi nu att använda som diskutrymme. Tog till ca 2 inatt innan vi var helt klara. Lade lite cement på vissa ställen osv. Sen satt Erika, jag och Kotten å rökte shisha (vattenpipa).
Idag vaknade jag hyfsat i tid men med suk träningsvärk i hela kroppen efter gårdagen. Tänkte dra mig en stranddag, men då hade Erika och Sandra redan traskat ner, så jag gick ner själv för att söka upp dem men utan resultat. Svettades något kopiöst på vägen tillbaka! Drog förbi en sväng hos Mr. Blue (min tatuerare) där han var i full rulle med att tatuera in en pinuppa på någons arm. Gick sedan tillbaka för att ta mig något att dricka, för idag är det VARMT! Tror nästan vi har 36 grader idag. Men men. Hoppas ni alla har det bra där hemma.
Uppdaterar mer ikväll vid tid!
Puss på er!
Solsting?
Tja tja!
Har länge under min uppväxt undrat hur folk kan ligga på stranden så länge som dem faktiskt gör. För mig är det otänkbart att ligga ner 5 timmar för att få en go bränna! Men men har iaf spenderat nästan två heldagar nere på vår underbara strand. Fick under gårdagen besök utav två journalister som intervjuade mig under en timma, fick senare reda på att denna tidningen, kommer att läsas utav ca 70 000 människor.
Himmel Bar igår kväll igen, som var knökat som vanligt, (ca 50 pers) haha. Snart blir det att jobba ett par timmar för att sen få en god natts sömn.
Får tacka Robert, Linus och Johanna förr trevligt sällskap under en veckas tid!
Ha de gött!
Har länge under min uppväxt undrat hur folk kan ligga på stranden så länge som dem faktiskt gör. För mig är det otänkbart att ligga ner 5 timmar för att få en go bränna! Men men har iaf spenderat nästan två heldagar nere på vår underbara strand. Fick under gårdagen besök utav två journalister som intervjuade mig under en timma, fick senare reda på att denna tidningen, kommer att läsas utav ca 70 000 människor.
Himmel Bar igår kväll igen, som var knökat som vanligt, (ca 50 pers) haha. Snart blir det att jobba ett par timmar för att sen få en god natts sömn.
Får tacka Robert, Linus och Johanna förr trevligt sällskap under en veckas tid!
Ha de gött!
Otippat!!
Tja Tja!
Tänkte ge er en liten uppdatering om vad som händer å sker på denna sidan av klotet.
Idag blev det en sjukt lång sovstund. Blev dock rätt sent igår, är inte direkt på partyhumör (vet inte riktigt varför) men tiden går ruskigt snabbt när man lyssnar på musik.
Hade under gårdagsnatten ett väldigt intressant samtal med min kära far, som antagligen kommer ner om någon vecka. Pratade om allt möjligt, hur allting var här osv osv. (Detta är det "otippade"). Men ni får ingen insiderinformation om vad det kan vara ;).
Tillbaka till dagen som har varit.
Mer spännande än hängmattan ca 2 timmar innan öppning var det inte.
Vid öppning var det otroligt lugnt överallt på "Mainroad" här i Lonely Beach.
Ungefär vid sju så började beställningarna rulla in till mig och Jing, som skötte det galant, utan några större svårigheter, mer än att det var en kund som tyckte sin Phad Krapao (Stekt biff med thai basilika) var alldeles för stark. Kvällen fortsatte med en hel del mat, men framåt 10-tiden så var det ju självklart att skitpumpen till vattnet brann upp. Så nu kan vi inte ens duscha, kunde vi inte igår heller dock! Men men, nu blir det kudden för mig. Upp i lagom tid imorgon... Ska FÖRSÖKA att orka ta mig ner till stranden + en jävla massa inköp imorgon! Kul att åka 3 mil dit och tre mil hem med fullknökad moped!
Puss på er!
Tänkte ge er en liten uppdatering om vad som händer å sker på denna sidan av klotet.
Idag blev det en sjukt lång sovstund. Blev dock rätt sent igår, är inte direkt på partyhumör (vet inte riktigt varför) men tiden går ruskigt snabbt när man lyssnar på musik.
Hade under gårdagsnatten ett väldigt intressant samtal med min kära far, som antagligen kommer ner om någon vecka. Pratade om allt möjligt, hur allting var här osv osv. (Detta är det "otippade"). Men ni får ingen insiderinformation om vad det kan vara ;).
Tillbaka till dagen som har varit.
Mer spännande än hängmattan ca 2 timmar innan öppning var det inte.
Vid öppning var det otroligt lugnt överallt på "Mainroad" här i Lonely Beach.
Ungefär vid sju så började beställningarna rulla in till mig och Jing, som skötte det galant, utan några större svårigheter, mer än att det var en kund som tyckte sin Phad Krapao (Stekt biff med thai basilika) var alldeles för stark. Kvällen fortsatte med en hel del mat, men framåt 10-tiden så var det ju självklart att skitpumpen till vattnet brann upp. Så nu kan vi inte ens duscha, kunde vi inte igår heller dock! Men men, nu blir det kudden för mig. Upp i lagom tid imorgon... Ska FÖRSÖKA att orka ta mig ner till stranden + en jävla massa inköp imorgon! Kul att åka 3 mil dit och tre mil hem med fullknökad moped!
Puss på er!
Banner som sitter uppe runtom på ön
Söndag 10/1
Börjar med Standardfrasen
"Tja Tja Bloggen"
Vet inte riktigt varför jag började med denna skiten just nu. Antar att man i brist på annat får sysselsätta sig med någon typ utav information!
Dagen i sig har varit helt okej, en hel del mat har vi sålt och mer ska det bli imorgon! Mår för övrigt sjukt bra här nere, skön personal och sjuka förutsättningar för WE Bar & Restaurant! Jobbar mer eller mindre hela tiden, av den enkla anledningen att jag har hand om köket och och alla inköp och planering som innefattar detta arbete. Ibland får man känslan "va fan gör jag i Thailand", då köket inte ens hade fått genomgå en undersökning av miljö och hälsa hemma i Sverige!
Nog om köket.
Kan tala om att jag saknar en hel del folk där hemma! Det är inte direkt någon barnlek att vara 800 mil från alla vännerna som man umgicks med dagligen. Men trivs såpass bra här, att det är värt att stanna!
Kommer skriva mer när jag har tid!
"Tja Tja Bloggen"
Vet inte riktigt varför jag började med denna skiten just nu. Antar att man i brist på annat får sysselsätta sig med någon typ utav information!
Dagen i sig har varit helt okej, en hel del mat har vi sålt och mer ska det bli imorgon! Mår för övrigt sjukt bra här nere, skön personal och sjuka förutsättningar för WE Bar & Restaurant! Jobbar mer eller mindre hela tiden, av den enkla anledningen att jag har hand om köket och och alla inköp och planering som innefattar detta arbete. Ibland får man känslan "va fan gör jag i Thailand", då köket inte ens hade fått genomgå en undersökning av miljö och hälsa hemma i Sverige!
Nog om köket.
Kan tala om att jag saknar en hel del folk där hemma! Det är inte direkt någon barnlek att vara 800 mil från alla vännerna som man umgicks med dagligen. Men trivs såpass bra här, att det är värt att stanna!
Kommer skriva mer när jag har tid!
